Poule de ferme prête à cuire

environ 1.8 kg

10.06€/kg

Cette poule prête à cuire vous permettra de faire une délicieuse poule-au-pot, recette devenue célèbre parce que le roi Henri IV exigeait qu’on la serve à la table de tous les paysans le dimanche. Il existe de nombreuses recettes pour la cuisiner, chacun y allant de sa petite astuce. Cette poule prête à cuire vous permet de concocter un plat familial et économique. 

Mode et temps de préparation

- Au four : à feu moyen (180°). Ce mode de cuisson vous permettra de faire une poule rôtie, arrosez-la régulièrement pour éviter le dessèchement. 

- A la poêle ou au barbecue : ce mode de cuisson permet de faire revenir rapidement les morceaux de poule à feu vif. 

- A la cocotte : ce mode de cuisson est un peu plus long et permet d’obtenir un poule braisée. 

- Au wok ou à la poêle : si vous désirez manger de la poule sautée, faites revenir de fines tranches de poule à feu moyen vif dans un peu d’huile.