Pintadeau fermier prêt à cuire

9,70 €

environ 900 grammes

10.80€/kg

Petit de la pintade.Les pintadeaux restent délicats jusque vers deux mois. Passé cet âge, ils deviennent vite très rustiques.À mi-chemin entre le coq et le faisan, la pintade, et surtout le pintadeau ont une chair plutôt voisine de celle du faisan.

Idéal pour vos repas de fête, le pintadeau se cuisine avec savoir. Ce grand classique de gibier séduit les papilles et s'accompagne facilement avec des petits légumes ou des pommes de terre type dauphine. Que ce soit aux langoustines ou au poivre de Bourbon, le pintadeau se veut gourmand et savoureux en bouche. Le pintadeau peut être également farci, ou même cuisiné avec des raisins pour une touche sucrée-salée. Cuit au four et mijoté, le pintadeau fera facilement sensation.